肉丝地皮菜
肉丝地皮菜是【相约9??8??】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝地皮菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
地皮菜又名地木耳，天仙菜等。一般生长在阴暗潮湿的地方，不仅营养丰富，还有很多药用作用。具有养肝，清热、明目排毒之效。小时候在田间地头树林之处均可采到新鲜的地皮菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 地皮菜：200克 | 肉丝：50克 |
| 蒜头：2个 | 笋干：10克 |
| 料酒：2ML | 生抽：2ML |
| 盐：2克 | 油：25ML |
| 红椒：1段 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：1段 | -- |
肉丝地皮菜的做法步骤
肉丝地皮菜做法技巧/窍门/补充说明：
地皮菜可炖汤，炒食、磨粉、凉拌。不过是寒性食品。
相关食材：地皮菜