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烤香菇鹌鹑蛋

菜谱编号:204-479
烤香菇鹌鹑蛋是【Nauser35】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤香菇鹌鹑蛋”。
烤香菇鹌鹑蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

关于这道菜的故事,那是一个不能说的秘密

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烤香菇鹌鹑蛋主厨:Nauser35

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
香菇:适量鹌鹑蛋:适量
辅助料用量
盐:适量辣椒粉:适量

烤香菇鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第三步:成品图
  • 第二步:烤箱预热5分钟,中层200度15分钟
  • 第一步:剪去菌管,放一丁点盐上去,再敲鹌鹑蛋
  • 烤香菇鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    香菇选大的,伞要尽量扁平;鹌鹑蛋选小的,这个是小小的经验之谈。
    火候尽量慢、小,这样方便控制,烤出来的蛋也会外焦里嫩,颇具口感。

    相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑香菇

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