【桃李厨艺】点击率最高的一道家常煲制美味佳肴——腊味煲仔饭
【桃李厨艺】点击率最高的一道家常煲制美味佳肴——腊味煲仔饭是【桃李烹饪】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【桃李厨艺】点击率最高的一道家常煲制美味佳肴——腊味煲仔饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腊味煲仔饭，这可以说是一道家常煲制饭菜的美味佳肴，那它有什么特点呢？那就是一锅成饭。它也是广东的一道名菜，这道美食它是采用“焗”的烹饪方法，而焗饭又有什么特点呢？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：其他 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 香米：250克 | 腊肉：50克 |
| 腊肠：50克 | 海米：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜丝：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 酱油：适量 | 蒸鱼豉油：适量 |
| 鸡汁：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 味精：适量 |
【桃李厨艺】点击率最高的一道家常煲制美味佳肴——腊味煲仔饭的做法步骤
【桃李厨艺】点击率最高的一道家常煲制美味佳肴——腊味煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明：
烹饪技巧：
1、腊味一定要用淘米水清洗，能去除腥味，
2、加点猪油，能增加煲仔饭中米的香味和尽到的口感，
3、焗制时要控制好火候，大火烧开，小火焖制，中火增香
相关食材：桃