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小清奶油蛋糕

菜谱编号：205-599

小清奶油蛋糕是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小清奶油蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

昨天老公生日，特意为老公做了个蛋糕，因为老公喜欢粗粮，就用到了地瓜来装饰，味道也一样很好，颜色也棒，亲们忽略我的抹面和裱花吧。。。。。

小清奶油蛋糕主厨：雪峰儿

第二步：蛋清加入白糖。

第十六步：边上再捏上奶油，装饰一下。

第十一步：把奶油抹上，撒上猕猴桃粒。

第十七步：把边上贴上猕猴桃刻出的花朵，葡萄心里摆上地瓜丁和猕猴桃丁，撒上巧克力珠，完成。

第七步：猕猴桃用模具扣出花朵状，地瓜煮熟切丁，猕猴桃切丁，豌豆可以忽略因为最后没用上。

第八步：淡奶油加入白糖。

第十五步：把葡萄摆成心形。

第十步：蛋糕从中间割开，分成两片。

第三步：用打蛋器打成干性发泡，最简单的检验方法就是插根筷子不倒，就好了。

第十三步：把另一片蛋糕盖上。

第十四步：抹面，原谅我的渣技术吧。

第四步：分三次把蛋清糊加入到蛋黄糊中，每次都翻拌均匀。再加入下一次。

第九步：用打蛋器打发。

第六步：上下火140度10分钟150度50分钟，烤好拿出震几下，倒扣放凉。脱模。

第十二步：再摸上一层奶油。

第一步：蛋黄和蛋清分开，把蛋黄里放入玉米油和酸奶，筛入面粉，拌匀成糊状。

第五步：放到8寸蛋糕模具中。

小清奶油蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

1，水果可以换成任何自己喜欢的水果和蔬菜。
2，因为不喜欢太甜，所以蛋糕里和奶油里都适量减少了糖的用量。

相关食材：奶油

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