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小清奶油蛋糕

菜谱编号:205-599
小清奶油蛋糕是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小清奶油蛋糕”。
小清奶油蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天老公生日,特意为老公做了个蛋糕,因为老公喜欢粗粮,就用到了地瓜来装饰,味道也一样很好,颜色也棒,亲们忽略我的抹面和裱花吧。。。。。

小清奶油蛋糕主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:80克白糖:45克
玉米油:40克酸奶:80克
鸡蛋:4个--
辅助料用量
奶油:250克白糖:20克
猕猴桃:适量地瓜:适量
葡萄:适量巧克力珠:适量

小清奶油蛋糕的做法步骤

  • 第二步:蛋清加入白糖。
  • 第十六步:边上再捏上奶油,装饰一下。
  • 第十一步:把奶油抹上,撒上猕猴桃粒。
  • 第十七步:把边上贴上猕猴桃刻出的花朵,葡萄心里摆上地瓜丁和猕猴桃丁,撒上巧克力珠,完成。
  • 第七步:猕猴桃用模具扣出花朵状,地瓜煮熟切丁,猕猴桃切丁,豌豆可以忽略因为最后没用上。
  • 第八步:淡奶油加入白糖。
  • 第十五步:把葡萄摆成心形。
  • 第十步:蛋糕从中间割开,分成两片。
  • 第三步:用打蛋器打成干性发泡,最简单的检验方法就是插根筷子不倒,就好了。
  • 第十三步:把另一片蛋糕盖上。
  • 第十四步:抹面,原谅我的渣技术吧。
  • 第四步:分三次把蛋清糊加入到蛋黄糊中,每次都翻拌均匀。再加入下一次。
  • 第九步:用打蛋器打发。
  • 第六步:上下火140度10分钟150度50分钟,烤好拿出震几下,倒扣放凉。脱模。
  • 第十二步:再摸上一层奶油。
  • 第一步:蛋黄和蛋清分开,把蛋黄里放入玉米油和酸奶,筛入面粉,拌匀成糊状。
  • 第五步:放到8寸蛋糕模具中。
  • 小清奶油蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1,水果可以换成任何自己喜欢的水果和蔬菜。
    2,因为不喜欢太甜,所以蛋糕里和奶油里都适量减少了糖的用量。

    相关食材:奶油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小清奶油蛋糕。

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