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鲍鱼粥

菜谱编号:206-380
鲍鱼粥是【蕉下客柳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍鱼粥”。
鲍鱼粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨儿去海边,意外得了两只大鲍鱼,正好儿子这几天一直嚷嚷要吃鲍鱼粥,趁着新鲜马上开煮。

鲍鱼粥主厨:蕉下客柳

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鲍鱼:2只水:适量
花生油:1汤勺盐:一大勺
香菜:2根--
辅助料用量
大米:半碗葱花:适量
香菜:适量味精:1勺

鲍鱼粥的做法步骤

  • 第八步:为了照片拍的漂亮放了几颗枸杞,可以不放。
  • 第四步:锅中放少许花生油烧热,放入葱花爆香,再放入鲍鱼丁煸炒。
  • 第二步:鲍鱼去除内脏用毛刷将表面刷洗干净。葱花切碎备用
  • 第三步:将清洗后的鲍鱼切小丁
  • 第五步:煸炒片刻后 放入清水,放入泡好的大米
  • 第六步:煮粥时间可以将香菜洗净,切碎备用。
  • 第七步:煮至粥遍粘稠,调入盐、味精、出锅前放入香菜末即可。
  • 第一步:大米清洗2遍浸泡半小时
  • 鲍鱼粥做法技巧/窍门/补充说明:

    大米提前浸泡可以缩短煮粥的时间

    相关食材:鲍鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲍鱼粥。

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