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凉拌笋丝

菜谱编号:206-789
凉拌笋丝是【涵宝de妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌笋丝”。
凉拌笋丝
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
笋尖:1根胡萝卜:半根
花椒:适量八角:1个
醋:适量鲜酱油:适量
植物油:适量芝麻:适量
辅助料用量
盐:适量--

凉拌笋丝的做法步骤

  • 第七步:放适量的盐
  • 第六步:倒掉冷水,加入适量的醋和鲜酱油
  • 第三步:锅中放适量水,烧开后放入笋丝,水再次沸腾后,捞出笋丝放在冷水中浸泡
  • 第八步:锅中放适量的植物油,放入花椒和八角,待花椒和八角糊掉后捞出弃之不用,等油稍稍冷却后倒入笋丝中,搅拌均匀
  • 第四步:同样焯一下胡萝卜丝
  • 第九步:撒适量炒熟的芝麻,开动吧
  • 第一步:取笋尖,去皮,洗净、切丝
  • 第五步:焯好的胡萝卜丝和笋丝浸泡在冷水中一会
  • 第二步:笋丝泡在冷水中,胡萝卜切丝
  • 菜谱标签:家常菜素菜凉菜
    相关食材:

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