自制龙眼干
自制龙眼干是【BeiBei_Mom】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制龙眼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里在农村，所以有菜园有果园。
以前在半山腰上的地里现基本都没人再去耕种了，家家户户都改种了果树。大多也都是种桔子和龙眼。
所以每年七月底到八月份，家里的龙眼都是可以吃个饱的。
因为很多家里都有，所以基本不会拿去卖的，
有多吃不完的就可以用来晒龙眼干或剥肉做成桂圆干。
晒好的龙眼干，可以保存很长时间，我家基本是吃到过年的，所以春节招呼客人还是自家晒的龙眼干哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜龙眼：5000克 | -- |
自制龙眼干的做法步骤
自制龙眼干做法技巧/窍门/补充说明：
1·晒龙眼干一定要选择好天气，因为晒龙眼干不但要大太阳，而且晒制的时间比较长。如果中途天气不好可以先放冰箱里。
2·要选择肉厚的龙眼，否则晒干就没肉了。
3·把龙眼焯水，是为了缩知晒的时间。
4·晒好的龙眼干一时吃不完的，可以隔段时间拿出来晒晒，这样就可以保存很久时间了。
相关食材：龙眼