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龙眼丸子盖浇饭

菜谱编号:294-563
龙眼丸子盖浇饭是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“龙眼丸子盖浇饭”。
龙眼丸子盖浇饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:适量鹌鹑蛋:适量
油菜:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
酱油:适量生抽:适量
蚝油:适量盐:适量
味精:适量白糖:适量
料酒:适量大料:适量
淀粉:适量--

龙眼丸子盖浇饭的做法步骤

  • 第八步:油菜洗净,焯水。
  • 第十步:将丸子放入锅里,烧到汤汁浓稠。
  • 第五步:包上鹌鹑蛋,团成丸子。
  • 第六步:将丸子下油锅炸制,定型。
  • 第二步:葱姜切成末备用。
  • 第七步:炸好的丸子,加料酒,葱姜,大料上蒸锅蒸40分钟,将丸子蒸熟。
  • 第四步:所有原料搅拌均匀。
  • 第十二步:盛好米饭,加丸子油菜,浇上汤汁即可。
  • 第十一步:放入油菜翻炒均匀。
  • 第一步:主要原料。
  • 第九步:葱花炝锅,放酱油,少许盐,少许白糖,加适量水。
  • 第三步:猪肉馅放盆里,加葱姜末,酱油,生抽,蚝油,盐味精,少量淀粉,香油。少许白糖。
  • 相关食材:龙眼

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