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龙眼酱

菜谱编号:208-591
龙眼酱是【神子殿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“龙眼酱”。
龙眼酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近山楂上来了,同往年一样,习惯做山楂酱。做着做着,来劲了,想尝试各种酱,于是乎……

龙眼酱主厨:神子殿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
龙眼:200克--
辅助料用量
白糖:4匙柠檬汁:0·5个

龙眼酱的做法步骤

  • 第二步:大火烧开转小火,加入白糖,煮的过程中时常搅拌防止粘底
  • 第一步:把新鲜龙眼剥出来,去核。然后剁碎,或者料理机打碎,加半个柠檬汁一起打碎后倒入不锈钢煮锅。
  • 第四步:直到差不多收汁颜色变成琥珀色,关火
  • 第五步:稍加冷却后装瓶。
  • 第三步:慢慢,酱色会变黄变深,更要注意搅拌
  • 龙眼酱做法技巧/窍门/补充说明:

    喜忧参半的一款酱啊。我敢说不是大众口味。少部分人可能很喜欢,因为它太甜太甜了,尽管已经控制用糖,但龙眼本身就是糖分高比较甜的水果了。所以呢,好吧,反正不算太难吃,但永远不会超过山楂酱的热爱程度和它拥有的粉丝

    相关食材:龙眼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的龙眼酱。

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