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香辣鸡胗花

菜谱编号:207-505
香辣鸡胗花是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸡胗花”。
香辣鸡胗花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道家常的下饭菜,香辣可口,搭配一碗米饭香喷喷

香辣鸡胗花主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胗:300克青椒:适量
葱:适量红椒:适量
姜:适量--
辅助料用量
花椒:适量麻椒:适量
麻油:适量生抽:适量
蚝油:适量--

香辣鸡胗花的做法步骤

  • 第五步:葱姜蒜爆香,放入鸡胗花
  • 第一步:鸡胗洗净,切花刀
  • 第四步:平底锅倒油,爆香花椒和麻椒
  • 第九步:加入料酒
  • 第三步:鸡胗焯水
  • 第二步:葱姜蒜,辣椒切好备用
  • 第十一步:盛盘即可
  • 第八步:加入蚝油
  • 第六步:放入青红椒,洋葱丝,继续翻炒
  • 第十步:最后烹入麻油大火翻炒熟为止
  • 第七步:加入生抽
  • 相关食材:鸡胗

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