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自制巧克力拉线膏

菜谱编号:020-757
自制巧克力拉线膏是【妙芝奶酪】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制巧克力拉线膏”。
自制巧克力拉线膏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

膏体细腻润泽,吊花边、写字流畅;点缀动物眼睛光亮度好,令动物更精神。可直接装入一次性裱花袋,然后剪开一个很小很小的口,就可以随意写字或拉线了

自制巧克力拉线膏主厨:妙芝奶酪

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
澄粉:20克巧克力:30克
可可粉:20克清水:200克

自制巧克力拉线膏的做法步骤

  • 第六步:直到有些粘稠,呈半透明状,关火,晾凉。
  • 第三步:将放凉的巧克力糊加入澄粉拌匀。
  • 第五步:隔水蒸30分钟,其间需不停搅拌,以免澄粉沉淀。
  • 第一步:清水加入锅中烧开,加入巧克力融化。
  • 第四步:放入一个碗或盆中
  • 第二步:将熬好的巧克力浆中加入可可粉,拌匀后放凉备用。
  • 自制巧克力拉线膏做法技巧/窍门/补充说明:

    如果晾凉后是冻状的,使用前加热成满意状态后再使用

    相关食材:巧克力

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