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自制奶盖茶

菜谱编号：207-946

自制奶盖茶是【Mrc96】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制奶盖茶”。

自制奶盖茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

媲美贡茶

自制奶盖茶主厨：Mrc96

菜式制作特点
口味：甜味	工艺：技巧
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
淡奶油：100ML	糖：适量
红茶：茶包×2	开水：200ML
辅助料用量
牛奶：100ML	盐：少许
糖：适量	--

自制奶盖茶的做法步骤

第三步：奶盖中奶的比例可以适当增加，我试过只要不超过1比1，都可以打发，不过奶比例越高，打发时间越久。所以还是不能贪心加太多牛奶。

第一步：（奶油）（牛奶30ml）（适量糖)(少许盐)放入深一点的容器中，电动打蛋器只安装一根搅棒，打发到浓稠状。[这个过程时间稍久，大概10~20分钟]。

第二步：奶茶部分：水烧开，放入2个茶包，茶包上下提动使茶叶与水充分接触，上盖，3分钟后将茶包取出。将100ml温热牛奶加入茶水中，再加入适量的糖。奶茶部分就完成了。最后用小勺一勺一勺的放入奶盖。自制奶盖就完成啦。

自制奶盖茶做法技巧/窍门/补充说明：

刚开始盐一定要少放，奶盖混合过程中可以尝尝味道
奶盖配绿茶就变成[海盐奶绿]啦，搭配咖啡就是[海盐咖啡]，很百搭
第一步本来应该用打奶泡器，没有，用电动打蛋器也可以

菜谱标签：儿童下午茶甜品

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制奶盖茶。

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