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辣炒田螺

菜谱编号:208-102
辣炒田螺是【樱桃咖啡】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒田螺”。
辣炒田螺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

已经很多年没有吃过田螺了,小孩只在四五岁时吃过一次,早已不记得什么吃法了……水污染太严重,田螺又喜欢生长在肮脏的沟渠,一直不敢买来吃。这次亲戚自己山里弄了点田螺,赶紧炒来让孩子们尝尝味道,别说没吃过田螺……?

辣炒田螺主厨:樱桃咖啡

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
田螺:1000克--
辅助料用量
九层塔:适量姜丝:适量
葱:适量蒜头:适量
红辣椒:适量萝卜干:适量

辣炒田螺的做法步骤

  • 第六步:盖上盖子焖炒几分钟,让螺肉熟透,加入盐,辣椒,葱,九层塔翻炒均匀,出锅装盘
  • 第二步:准备好配料,萝卜干切薄片
  • 第四步:放入田螺爆炒
  • 第三步:坐锅放油,加入蒜粒姜丝爆出香味
  • 第五步:加入咸萝卜干
  • 第一步:田螺泡水吐掉污物,剪去尾部,清洗干净后沥干水分
  • 菜谱标签:热菜家常菜海鲜
    相关食材:田螺

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