第三步:最后加入低粉、小苏打、核桃碎搅拌均匀,揉成团
第二步:加蛋黄继续搅拌均匀
第一步:把猪油、糖打至顺滑
第四步:把揉好的面团分成每个20g放入烤盘上
第五步:把小面团压扁中间撒上少许黑芝麻
第六步:放入预热好的烤箱中层,上下火180度20分钟,上色就可以出炉了
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
核桃酥是著名小吃,原名核桃糕。中国北方和南方均有出产,不同产地出产的核桃酥口味有所不同,其中以北京、江西、广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。由于主要用核桃和枣为原料其营养价值非常高,其质地细腻,柔软,口味滋糯,纯甜,有突出的桃仁清香。核桃酥是常见的面点,可口鲜美。其特点是质地细腻,柔软,口味滋糯,纯甜,有突出的桃仁清香。其做法简单,但怎么做核桃酥最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪油:70克 | 鸡蛋黄:2个 |
砂糖:80克 | 泡打粉:1/4小勺 |
辅助料用量 | |
中粉:200克 | 核桃:50克 |
小苏打:1/8小勺 | -- |
第三步:最后加入低粉、小苏打、核桃碎搅拌均匀,揉成团
第二步:加蛋黄继续搅拌均匀
第一步:把猪油、糖打至顺滑
第四步:把揉好的面团分成每个20g放入烤盘上
第五步:把小面团压扁中间撒上少许黑芝麻
第六步:放入预热好的烤箱中层,上下火180度20分钟,上色就可以出炉了
异常好吃的——核桃酥菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【菜菜烘焙屋】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的异常好吃的——核桃酥。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜