红油肚丝
红油肚丝是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油肚丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
要想吃到好吃的猪肚,清洗工作非常重要。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肚:1个 | 老卤汤:适量 |
辅助料用量 | |
香菜:适量 | 大葱葱白:适量 |
蒸鱼豉油:适量 | 香醋:适量 |
花椒粉:适量 | 姜片:适量 |
料酒:适量 | -- |
红油肚丝的做法步骤
红油肚丝做法技巧/窍门/补充说明:
有老卤汤最好,没有的话就加花椒,桂皮,八角,香叶,酱油和盐煮。