蚝油肥牛卷
蚝油肥牛卷是【长乐未央0922】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油肥牛卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在“万岁”日本料理吃过，回家复制，用的肥牛卷比“万岁”要好，完美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肥牛卷：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：50克 | 青椒：50克 |
| 红椒：50克 | 大蒜瓣：50克 |
| 蚝油：1汤匙 | 黑胡椒粉：1茶匙 |
| 生粉：1勺 | -- |
蚝油肥牛卷的做法步骤
蚝油肥牛卷做法技巧/窍门/补充说明：
肥牛卷下平底锅不需要放油，利用本身的油脂就可以煎熟，如果怕牛羊肉膻味的，可以在煎的时候加上料酒或者葡萄酒。