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醉酒葫芦面包

菜谱编号:209-542
醉酒葫芦面包是【い?荒唐_◥】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醉酒葫芦面包”。
醉酒葫芦面包
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
高粉:250南瓜泥:50
牛奶:50鸡蛋:1个
黄油:30克盐:2克
糖:30克--
辅助料用量
肉松:30克红曲粉:1克

醉酒葫芦面包的做法步骤

  • 第一步:用后油法把面团揉至扩展阶段后进行初次发酵
  • 第十五步:依依粘上去就完成了!湿处进行二次发酵、二次发酵差不多就好!不用完全发、发酵时候葫芦会东倒西歪不要去整理、这样才有醉酒的感觉!
  • 第十三步:再用红细条摆8字型粘水粘在腰部的红条交接处
  • 第三步:里面是蜂窝结构!发酵后取出来排气
  • 第二步:发酵完全的面团是用手指按下去不塌不缩的
  • 第十六步:烤箱预热180度烤15分钟即可,进炉上色后用烤纸盖上葫芦以免过度焦!
  • 第七步:包上肉松
  • 第五步:把另外的面团分成八个40克和10克的面团
  • 第六步:用40克的面团擀薄
  • 第十步:依次把所有面团做好
  • 第八步:收口朝下
  • 第十一步:把红色面团擀薄切细条
  • 第四步:取一点加红曲粉揉成红色面团待用
  • 第十七步:出炉冷却后用巧克力画上表情就好了!是不是很萌呢!
  • 第十八步:哈哈成品欣赏
  • 第九步:用10克的面团粘点水放在肉丝面团上面
  • 第十四步:利用剩余的原色面团做葫芦蒂
  • 第十二步:细条放在葫芦腰部
  • 相关食材:葫芦面包

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