当前位置:首页 > 菜谱大全 > 小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇

菜谱编号:209-553
小鸡炖蘑菇是【才哥家的小灶台】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鸡炖蘑菇”。
小鸡炖蘑菇
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
整鸡:1000克--
辅助料用量
干蘑菇:20克糖:3匙
花生油:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
花椒:适量八角:3个
香叶:2个桂皮:1块
老抽:适量盐:适量

小鸡炖蘑菇的做法步骤

  • 第五步:锅中倒入开水直到沫过鸡肉。
  • 第八步:上桌开吃吧!
  • 第四步:把鸡肉块,葱姜蒜一块放入锅里翻炒倒入老抽继续翻炒,直到有了很好看的颜色。
  • 第七步:大概有20-30分钟,汤汁就收的差不多了,放入盐(以自己口味为准)这时候就可以起锅了。
  • 第一步:先把买回来的整鸡剁成块,然后放进装有冷水的锅里烧开,烧开之后水面会有一些漂浮的血沫,用勺子撇出来,大概2·3分钟后把鸡块捞出来。
  • 第二步:把锅里的水倒掉刷干净,锅热倒入花生油,放白糖或冰糖。
  • 第六步:把提前发好的干蘑菇也放入锅中。
  • 第三步:用铲子不停地搅拌直到糖化开避免长时间糊锅。
  • 相关食材:蘑菇

    小鸡炖蘑菇菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【才哥家的小灶台】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小鸡炖蘑菇。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜