小炒腊牛肉
小炒腊牛肉是【sclfox】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒腊牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
腊牛肉是湖南吃货的另外一个最爱。在我儿子眼里,自从我做了小炒腊牛肉之后,腊肉第一的位置被无情的替代了。冷烟熏制的腊牛肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红。加上大蒜,辣椒等小炒,口感咸香,是下饭的佳品。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
腊牛肉:250克 | 红尖椒:100克 |
辅助料用量 | |
大蒜:3瓣 | 生姜:少许 |
香菜:少许 | 生抽:少许 |
食用油:少许 | -- |
小炒腊牛肉的做法步骤
小炒腊牛肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、选用什么样的辣椒,完全看自己喜爱的辣度;
2、腊牛肉一般比较咸,所以不需要再放盐;
相关食材:牛肉