巧克力海绵蛋糕
巧克力海绵蛋糕是【白~雾】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力海绵蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
好久没来美天了,今天的蛋糕对于喜欢喝咖啡的我来说是无法抗拒的一款蛋糕。这款蛋糕的方子来自君子老师,第一次做就喜欢上了,这款蛋糕同时使用了黑巧克力和可可粉,而且加入了大量牛奶,蛋糕口感在细腻中透着浓郁,还略微带一点点苦,配上一杯咖啡是最惬意的下午茶哦!
菜式制作特点 | |
口味:苦味 | 工艺:烘焙 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2个 | 低筋面粉:30克 |
牛奶:50克 | 黑巧克力:50克 |
辅助料用量 | |
绵白糖:30克 | 可可粉:10克 |
巧克力海绵蛋糕的做法步骤
巧克力海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1在蛋液中加入面粉和巧克力液并翻拌的时候,动作要迅速,大幅度的翻拌,尽快混合均匀,避免因为长时间的搅拌而消泡。
2用牙签扎入蛋糕中心,拔出后牙签上没有残留物,表示蛋糕完全烤熟了·
相关食材:巧克力