无花果塔
无花果塔是【HumiL】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无花果塔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
无花果,新鲜的,只有在老家才多卖。现在,搬离之后就没有看见过了。
没什么比小时候的感情更单纯更美好的了
回忆总是甜蜜,和青梅竹马的时光是如此幸福
材料分为三部分
塔皮:低筋面粉60克、黄油40克、糖霜20克、鸡蛋7克、盐1小撮
杏仁奶油馅:黄油20克、糖霜20克、鸡蛋20克、杏仁粉20克。
其他:无花果约3个、高筋面粉少量
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:60克 | 鸡蛋:27克 |
无花果:6个 | -- |
辅助料用量 | |
黄油:60克 | 糖霜:40克 |
杏仁粉:20克 | 盐:适量 |
高筋面粉:适量 | -- |
无花果塔的做法步骤
无花果塔做法技巧/窍门/补充说明:
1·黄油和鸡蛋乳化均匀。
2·无花果建议多放,烤后非常好吃。
3·饼底记得松弛,注意烤的火候时间。
相关食材:无花果
养生食疗:乳腺炎