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飞饼版无花果派

菜谱编号:207-543
飞饼版无花果派是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“飞饼版无花果派”。
飞饼版无花果派

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

抓住无花果季的尾巴,网购了青皮无花果,颜色太漂亮了!烤过的无花果比生吃好吃!糯糯的甜甜的!太适合做甜点了!今天偷懒用飞饼皮做了派,味道不错!

飞饼版无花果派主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
飞饼皮:4张无花果:6个
辅助料用量
砂糖:30克黄油:少许
玉米淀粉:5克柠檬:1/4个
蛋液:少许--

飞饼版无花果派的做法步骤

  • 第十一步:排入垫上油纸的烤盘里,表面刷上一层蛋液,我的边角料也一起烤
  • 第七步:这是准备好的主要材料
  • 第二步:平底锅里加入适量黄油
  • 第十步:把另一半盖上,把四周用叉子压出齿状,用小刀在上盖的飞饼皮上横划几刀
  • 第八步:取出冷冻的飞饼皮,放冰箱冷藏松驰15分钟左右,然后切去四边成正方形,再在中间对半切开
  • 第一步:无花果切成颗粒
  • 第四步:加入砂糖继续翻炒
  • 第三步:加入无花果翻炒
  • 第五步:我还挤了点柠檬汁
  • 第九步:放上无花果馅用,四周刷上蛋液
  • 第十二步:烤箱预热后180度20-25分钟至表面金黄即可
  • 第六步:加入玉米淀粉炒匀起稠即可盛出备用
  • 飞饼版无花果派做法技巧/窍门/补充说明:

    飞饼皮放太软后容易变得又粘又软,所以动作一定要快。太软不好操作时就放冰箱冷冻几分钟再继续
    最后烤的过程中间,可以取出多刷一次蛋液,会让派皮颜色更金黄漂亮

    相关食材:无花果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的飞饼版无花果派。

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