第十一步:烤箱越热好170度中下层烤3-5分钟出裙边改为110度10分钟(温度要根据自家烤箱脾气调试,仅供参考)
第三步:分两次加入细砂糖进行打发
第二十一步:美美的下午茶^_^
第十四步:随意夹上自己喜欢的馅料
第六步:倒入过筛好的杏仁糖粉
第四步:打发快干性发泡加入食用色素,搅打均匀
第十六步:成品图
第二步:蛋白打入干净无油无水的容器中
第五步:打蛋头提起带有短短硬挺的小尖尖
第十五步:好看
第十二步:烤好出炉放凉
第一步:杏仁粉和糖粉混合好倒入碾磨杯碾磨1-2分钟然后过筛,最好多过筛两遍
第九步:烤盘上铺好马卡龙烤垫,均匀的挤在马卡龙烤垫上,挤好后轻轻震几下烤盘,震出气泡,放在通风口凉皮
第十步:等了约20分钟,炒属于手痒等不及型拿起吹风機吹了约20分钟,摸上去已经不粘手
第八步:裱花袋套入小号圆形裱花嘴,装好面糊
第十七步:还做了绿色
第十九步:成品图
第二十步:彩色的
第十八步:裙边裙边炒爱你
第七步:用上下翻拌方式进行翻拌均匀,刚开始会有一些干干的,翻拌成滴落下来有飘带状即可
第十三步:马卡龙成功的标志除了出裙边,内壳还要平整不空心