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板鸭腿炖小竹笋

菜谱编号:440-594
板鸭腿炖小竹笋是【农村家庭小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板鸭腿炖小竹笋”。
板鸭腿炖小竹笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

寒冷的冬天,来一锅温暖的炖菜吧?

板鸭腿炖小竹笋主厨:农村家庭小厨

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
板鸭腿:2个小竹笋:适量
辅助料用量
小米椒:适量生姜:适量
大蒜子:适量芹菜:适量

板鸭腿炖小竹笋的做法步骤

  • 第五步:加入豆瓣酱炒出红油
  • 第三步:小米椒,姜,蒜,切好备用。
  • 第一步:小竹笋提前2/3小时用温水泡开
  • 第九步:热腾腾的板鸭炖笋干做好了????。
  • 第六步:倒入鸭腿煸出油
  • 第二步:板鸭腿用温水浸泡20分钟,洗净切块备用。
  • 第四步:热锅下姜,蒜,小米椒煸香
  • 第八步:出锅前一分钟加入芹菜。
  • 第七步:加入小竹笋,加水,没过食材煮沸转小火闷炖。
  • 板鸭腿炖小竹笋做法技巧/窍门/补充说明:

    爱吃辣的朋友可以多放些小米椒,加入一些泡山椒也很好吃。

    相关食材:鸭腿竹笋

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