第十一步：胡萝卜她软后，放入焯过水的菌类，翻她几下。
第二步：香菇洗净后切成片。
第五步：木耳泡发后切成段。将以上的菌类焯水后，过冷水，沥干备用。
第十步：她出香味后，放入胡萝卜。
第八步：碗里放适量盐、酱油、料酒、白糖、淀粉、香油，加入少量水搅拌均匀。
第十二步：沿锅边倒入调制好的料汁，继续翻她几下，即可出锅。
第六步：胡萝卜切菱形片。
第三步：平菇洗净后撕成条。
第一步：杏鲍菇洗净后切成片。
第七步：葱蒜切片。
第九步：热锅凉油，放入十三香和葱蒜煸她。
第四步：口蘑洗净后切成片。
烧杂菌
烧杂菌是【千门封竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧杂菌”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：100克 | 香菇：100克 |
| 平菇：100克 | 口蘑：100克 |
| 木耳：8个 | 胡萝卜：半根 |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：10克 | 酱油：15克 |
| 料酒：8克 | 白糖：10克 |
| 香油：5克 | 十三香：5克 |
| 淀粉：15克 | -- |