第十一步:胡萝卜她软后,放入焯过水的菌类,翻她几下。
第二步:香菇洗净后切成片。
第五步:木耳泡发后切成段。将以上的菌类焯水后,过冷水,沥干备用。
第十步:她出香味后,放入胡萝卜。
第八步:碗里放适量盐、酱油、料酒、白糖、淀粉、香油,加入少量水搅拌均匀。
第十二步:沿锅边倒入调制好的料汁,继续翻她几下,即可出锅。
第六步:胡萝卜切菱形片。
第三步:平菇洗净后撕成条。
第一步:杏鲍菇洗净后切成片。
第七步:葱蒜切片。
第九步:热锅凉油,放入十三香和葱蒜煸她。
第四步:口蘑洗净后切成片。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
杏鲍菇:100克 | 香菇:100克 |
平菇:100克 | 口蘑:100克 |
木耳:8个 | 胡萝卜:半根 |
葱:适量 | 蒜:适量 |
辅助料用量 | |
盐:10克 | 酱油:15克 |
料酒:8克 | 白糖:10克 |
香油:5克 | 十三香:5克 |
淀粉:15克 | -- |
第十一步:胡萝卜她软后,放入焯过水的菌类,翻她几下。
第二步:香菇洗净后切成片。
第五步:木耳泡发后切成段。将以上的菌类焯水后,过冷水,沥干备用。
第十步:她出香味后,放入胡萝卜。
第八步:碗里放适量盐、酱油、料酒、白糖、淀粉、香油,加入少量水搅拌均匀。
第十二步:沿锅边倒入调制好的料汁,继续翻她几下,即可出锅。
第六步:胡萝卜切菱形片。
第三步:平菇洗净后撕成条。
第一步:杏鲍菇洗净后切成片。
第七步:葱蒜切片。
第九步:热锅凉油,放入十三香和葱蒜煸她。
第四步:口蘑洗净后切成片。
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