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超柔软杏仁餐包

菜谱编号:211-354
超柔软杏仁餐包是【漫解花语】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超柔软杏仁餐包”。
超柔软杏仁餐包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:180克酵母:5毫升
奶粉:8克白砂糖:45克
黄油:30克--
辅助料用量
低筋面粉:40克水:110克
盐:1·25毫升全蛋液:25克
杏仁:适量--

超柔软杏仁餐包的做法步骤

  • 第二步:将除了黄油外的其他食材按照先液体后粉类的顺序放进面包桶,搅拌至无干粉的状态后再放入软化的黄油,继续搅拌,能拉出大片薄膜即可。将揉好的面团放置温暖处进行发酵,2-2·5倍大即可。
  • 第一步:首先称量好所有食材。
  • 第六步:沾上洗净的杏仁片。烤箱170度预热,上下火烤15分钟左右。
  • 第三步: 将发酵好的面团充分排气,揉圆,均分为七等分,放入八寸烤盘。
  • 第四步:放入烤箱二次发酵,35度45分钟。
  • 第五步:刷一层蛋液。
  • 第七步:取出放凉后脱模即可。
  • 相关食材:杏仁

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