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魔芋啤酒鸭

菜谱编号:211-374
魔芋啤酒鸭是【倒叙青光】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“魔芋啤酒鸭”。
魔芋啤酒鸭
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸭子:10块魔芋:1块
啤酒:1000ML鸭胗:8块
辅助料用量
小葱:1棵大葱:1棵
香菜:2棵干辣椒:5个
豆瓣:1勺老抽:1勺
洋葱:0·5个二荆条:3条
小米辣:3条姜:1块
蒜:7个花椒:5克

魔芋啤酒鸭的做法步骤

  • 第八步:将炒出香味的鸭子放入电压力锅中 倒入一瓶啤酒 定好烧鸭子这个指令即可
  • 第七步:热锅 下鸭块煸炒出鸭油 依次将洋葱、二荆条、小米辣、姜片、蒜瓣、豆瓣、干辣椒、香料、花椒、老抽下锅和鸭块煸炒出香味
  • 第九步:魔芋放入炒过鸭块的锅中 倒入剩下的半瓶啤酒腌渍
  • 第五步:魔芋焯水备用
  • 第六步:鸭胗用盐腌渍备用
  • 第十步:电压力锅的指令结束后 将鸭子倒入锅中 并开小火烧至魔芋和鸭块、鸭胗融合入味即可 最后撒上葱花和香菜出锅
  • 第一步:两瓶罐装啤酒
  • 第三步:两瓶罐装啤酒
  • 第二步:准备香料、干辣椒、花椒
  • 第四步:鸭子切块 倒半瓶啤酒腌渍半个小时到一个小时入味
  • 相关食材:魔芋

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