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黑加仑葡萄干小餐包

菜谱编号:211-382
黑加仑葡萄干小餐包是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑加仑葡萄干小餐包”。
黑加仑葡萄干小餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在美食天下的“秋收”活动中,有幸的了大奖,奖品是台ACA大烤箱!

这是第一次使用ACA烤箱做的小餐包,放了些黑加仑葡萄干,宝宝很喜欢。

黑加仑葡萄干小餐包主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
面包粉:280克鸡蛋:1个
黑加仑葡萄干:70克--
辅助料用量
橄榄油:20克白糖:25克
盐:3克鲜牛奶:140克
发酵粉:3克黑芝麻:适量

黑加仑葡萄干小餐包的做法步骤

  • 第十步:取出发酵好的面团,排气后分成12份,揉圆,静置20分钟。
  • 第四步:用筷子搅拌匀,放入面包机,
  • 第五步:按搅拌键搅拌一个程序
  • 第六步:黑加仑浸泡一下,去杂质沥干。
  • 第二步:把鸡蛋,牛奶,白糖,盐,橄榄油放入面包桶里,
  • 第十二步:烤盘放入烤箱,底层放杯开水,按:发酵“键进行2次发酵·
  • 第十一步:把面团放入烤盘,
  • 第八步:继续搅拌一个程序·
  • 第十五步:放入预热好的烤箱底层,上下管,175度,烤20分钟,关了上管,用下管再烤2分钟。
  • 第十三步:取出发酵好的烤盘,
  • 第十四步:刷上鸡蛋液,在表面撒上黑芝麻,
  • 第七步:把黑加仑放入面包机,
  • 第三步:再放入面包粉,发酵粉,
  • 第十六步:取出烤盘,倒出晾凉即可·
  • 第一步:准备好食材
  • 第九步:按“发酵”键进行发酵。
  • 黑加仑葡萄干小餐包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·每个烤箱的温度都有些区别,自己把握。

    菜谱标签:老人烘焙早餐

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