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五香毛豆

菜谱编号:211-500
五香毛豆是【DishFans】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香毛豆”。
五香毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里带来的毛豆还没吃完,连续吃了几天的去壳毛豆,突然想试试带壳毛豆的味道。

五香毛豆主厨:DishFans

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
毛豆:适量--
辅助料用量
八角:适量桂皮:适量
干辣椒:适量蒜头:适量

五香毛豆的做法步骤

  • 第三步:当水开了,放入洗好的已剪去两端头的带壳毛豆一起煮。
  • 第一步:八角,桂皮,干辣椒用凉水漂下。借此机会整理毛豆:将毛豆两端剪掉(方便入味),洗干净。剥几块蒜头。
  • 第二步:锅里加水,将漂好的八角,桂皮,干辣椒及剥好的蒜头放入一起大火烧。
  • 第四步:待水二次翻滚时加入调味料食盐(根据水量可考虑多加点),同时大火转小火,盖上锅盖煮15分钟左右即可关火。熄火后不要急于将毛豆捞起,置于锅内1个小时左右再捞起,此时即可享受美食了。
  • 五香毛豆做法技巧/窍门/补充说明:

    剪刀剪去两头,易入味。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:毛豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五香毛豆。

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