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芝士蛋糕

菜谱编号:211-660
芝士蛋糕是【kittywei12】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士蛋糕”。
芝士蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
琪雷萨菲力奶油芝士:200克鸡蛋:2个
低筋面粉:45克消化饼干:5块
辅助料用量
糖:30克--

芝士蛋糕的做法步骤

  • 第三步:鸡蛋一个一个加,完全搅拌均匀再加第二个。
  • 第六步:搅拌好的混合液倒入装有消化饼底的模具里。用的是水浴法,在烤盘里装入水,把模具放到烤盘上,忘记拍照了。
  • 第一步:把5块消化饼装入保鲜袋碾碎,我没有擀面杖,就用小号耗油的玻璃瓶碾的。加入适量水,平铺在模具底部,压紧压平。
  • 第四步:搅拌均匀再加第二个鸡蛋。
  • 第七步:成品。
  • 第八步:家里有什么水果就放什么,随意装饰一下,反正马上就要下肚了,嘻嘻。
  • 第九步:第一次做的芝士蛋糕,蛮成功的。
  • 第五步:芝士鸡蛋搅拌均匀后,加入过筛的面粉。继续搅拌均匀。
  • 第二步:奶油芝士可放烤箱加热一下,比较快软化,加入白糖(份量依个人口味添加),搅拌均匀。
  • 芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    大家用的烤箱不一样。我的烤箱不能设置温度,比较麻烦,蛋糕烤了大概20分钟,但是不能连续烤,烤个5、6分钟,就关闭,打开烤箱散散热再继续烤,才不容易烧焦。

    相关食材:芝士

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