当前位置:首页 > 菜谱大全 > 南乳猪手

南乳猪手

菜谱编号:211-946
南乳猪手是【玲珑煮妇】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南乳猪手”。
南乳猪手

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南乳即红腐乳,猪手就是猪前腿,广东人叫猪手,吃猪手横财就手!

南乳猪手主厨:玲珑煮妇

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪手:半只南乳:1块
姜:数片八角:1只
冰糖:1小块--
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
老抽:适量--

南乳猪手的做法步骤

  • 第五步:加入生抽丶蚝油丶老抽(一点点)丶南乳丶少许盐继续翻炒。
  • 第六步:炒至上色。
  • 第四步:放入飞水清洗干净的猪手翻炒到干水。
  • 第七步:加入清水丶冰糖大火烧开转小火慢焖。(这部我习惯转入砂锅焖)
  • 第八步:肉烂收汁即可出碟。
  • 第二步:猪手飞水。
  • 第三步:锅内放油,放入姜片丶红葱头爆香。
  • 第一步:材料如图。
  • 南乳猪手菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【玲珑煮妇】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南乳猪手。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜