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卤鸭腿

菜谱编号:021-213
卤鸭腿是【潇雪依然】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸭腿”。
卤鸭腿
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸭腿:适量--
辅助料用量
姜片:适量冰糖:适量
葱段:适量食用油:适量
八角:适量桂皮:适量
调味料用量
酱油:适量料酒:适量
盐:适量--

卤鸭腿的做法步骤

  • 第一步:新鲜的鸭腿两个,用热手洗干净,有干部擦干表面的水。
  • 第七步:卤好后的鸭腿,再在煎锅里面煎一会,收汁,就OK 啦,装盘开吃。
  • 第五步:高压锅里面放酱油,姜片,八角,桂皮,冰糖等,小火开始烧。
  • 第二步:锅里烧油,放入姜片爆一下,把鸭腿放入,煎黄。
  • 第四步:一面煎黄,再煎另一面。
  • 第六步:烧的微热,在锅里加开水,然后放入鸭腿,刚刚没过肉即可,然后加上盖子,大火煮25分钟,焖10分钟。
  • 第三步:煎鸭腿中。
  • 相关食材:鸭腿

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