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豆沙馅柳叶蒸饺

菜谱编号:212-545
豆沙馅柳叶蒸饺是【飞雪飘絮】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙馅柳叶蒸饺”。
豆沙馅柳叶蒸饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红豆是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。这款点心是早上做的素点心。因为豆沙是预先做好的,用了橄榄油。现擀的饺子皮,所以做起来时间还算短的。绿色用了菜汁天然的颜色,虽没有色素那么靓丽,但我吃得更安心。

豆沙馅柳叶蒸饺主厨:飞雪飘絮

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
富强粉:150克小白菜:少许
辅助料用量
豆沙馅:适量--

豆沙馅柳叶蒸饺的做法步骤

  • 第二步:小白菜加少许清水用料理机打成汁
  • 第六步:放入豆沙馅儿一茶匙,放时用茶匙将其弄成偏长条
  • 第八步:12个全包好
  • 第四步:将面团搓成条
  • 第三步:倒入面粉中拌成絮状后揉成团
  • 第十步:取出即可食。
  • 第九步:放入两个蒸笼中,都放了屉布。大中火开始蒸,15分钟左右要观察,可以上下屉换一下蒸两三分钟即可关火。
  • 第七步:包成柳叶形(这个尚未收口)
  • 第五步:切成12个剂子(大约是20-25g一个),按扁,擀成中间厚四周稍薄的皮子
  • 第一步:食材图
  • 豆沙馅柳叶蒸饺做法技巧/窍门/补充说明:

    1,如果想颜色更亮丽,可将菜汁换成食用色素滴一滴。我喜欢天然食材的颜色。
    2,要趁热吃,口感软,冷了外皮会变硬。

    相关食材:豆沙

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