剁椒淮山炒肉片
剁椒淮山炒肉片是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒淮山炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
淮山素炒好吃，加上肉片味道更加不错哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪腿肉：50克 | 淮山：200克 |
| 香蒜叶：2棵 | 剁辣椒：5克 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：2勺 | 盐：5克 |
| 老抽：0·5勺 | 料酒：1勺 |
| 淀粉：1勺 | -- |
剁椒淮山炒肉片的做法步骤
剁椒淮山炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
淮山一定要选表面光滑根须少的，淮山切条用清水洗净干净，将水分沥干。
菜谱标签：热菜