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蓝莓抹茶千层蛋糕by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人

菜谱编号:213-586
蓝莓抹茶千层蛋糕by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人是【_普蓝花开】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓抹茶千层蛋糕by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人”。
蓝莓抹茶千层蛋糕by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
蓝莓:1盒牛奶:650克
低筋面粉:240克糖:90克
鸡蛋:4枚黄油:50克
辅助料用量
抹茶粉:10克--

蓝莓抹茶千层蛋糕by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤

  • 第一步:原料。
  • 第十六步:盖面皮~抹奶油,三层后可再次放蓝莓,最后面皮盖上奶油找一个平整的盆底按压蛋糕,使其更加平整,再放上一些蓝莓装饰
  • 第十五步:在蓝莓上抹奶油,使其可以刚好没过蓝莓
  • 第十二步:饼降温后拿出,五张整齐重叠,找一个盘子盖上,裁掉多余边缘
  • 第六步:轻轻搅拌至无颗粒
  • 第八步:不沾平底锅小火烧热
  • 第十步:刚开始面的煎得不好看,待锅温度稳定后,会越煎越好看每张面皮铺平叠放整齐,用油纸包好放冰箱冷藏降温
  • 第二步:把面粉和抹茶粉,糖混合
  • 第十一步:加适量糖打发淡奶油到裱花状态
  • 第七步:过筛
  • 第十七步:点缀薄荷叶,完成
  • 第五步:加入融化的黄油。
  • 第三步:加入鸡蛋,轻轻打散与面粉混合
  • 第十三步:分次修整后把煎得漂亮面朝上,抹奶油,注意边缘不要太多
  • 第九步:加入适量面液,快速转动锅子,让面液均匀铺满锅底,单面煎即可,待面上起泡后,轻轻波动饼边缘,倒扣出来
  • 第四步:分次加入牛奶,然后加入融化的黄油
  • 第十四步:再铺上一层面皮,抹奶油,反复三到四层后抹奶油放上蓝莓
  • 菜谱标签:儿童烘焙生日
    相关食材:蓝莓

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