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羊排汤炖麻山药

菜谱编号:213-953
羊排汤炖麻山药是【爱吃饭的糖豆包】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊排汤炖麻山药”。
羊排汤炖麻山药

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山药,祖国医学认为,山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。

羊排汤炖麻山药主厨:爱吃饭的糖豆包

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
麻山药:1段羊排:5块
辅助料用量
葱:1段姜:1块
酱油:1勺盐:1勺
料酒:1勺香菜:2棵
枸杞:5个--

羊排汤炖麻山药的做法步骤

  • 第三步:麻山药烧去根须,洗净切段
  • 第一步:羊排焯去浮末
  • 第二步:砂锅内加入葱姜,焯好的羊排,料酒和水,烧开小火慢炖半小时
  • 第四步:麻山药段和酱油加入炖好的羊排汤中继续炖
  • 第六步:炖至山药段变软,加适量盐调味,装盘摆上香菜段即可
  • 第五步:自己种的枸杞,洗干净放入砂锅炖一会
  • 羊排汤炖麻山药做法技巧/窍门/补充说明:

    山药的皮很有营养,炖的时候一定要带皮炖,皮上的须须可以用打火机烧掉,再洗干净就可以了

    菜谱标签:热菜
    相关食材:羊排山药

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