菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品,可补中益气、清热润燥、生津止渴、豆腐除有增加营
养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。
麻辣豆腐主厨:阳光明媚99
麻辣豆腐的做法步骤
第十二步:成品图。麻辣软嫩~~~
![麻辣豆腐做法第十二步骤]()
第五步:锅里放入油,油热后倒入葱和辣椒煸香。
![麻辣豆腐做法第五步骤]()
第十一步:成品图。简单快捷~~~
![麻辣豆腐做法第十一步骤]()
第十四步:成品图。低脂少油~~~
![麻辣豆腐做法第十四步骤]()
第四步:调料里倒入凉开水搅拌均匀备用。
![麻辣豆腐做法第四步骤]()
第十三步:成品图。开胃下饭菜~~~
![麻辣豆腐做法第十三步骤]()
第十五步:成品图。健康养生~~~
![麻辣豆腐做法第十五步骤]()
第七步:倒入豆腐翻她,加入少许开水。
![麻辣豆腐做法第七步骤]()
第三步:取适量麻辣豆腐调料(超市里很容易买到)。
![麻辣豆腐做法第三步骤]()
第九步:加少许盐,鸡精粉,翻她均匀出锅。
![麻辣豆腐做法第九步骤]()
第八步:倒入调料汁,煮2--3分钟入味收汁。
![麻辣豆腐做法第八步骤]()
第六步:倒入豆瓣酱,翻她均匀。
![麻辣豆腐做法第六步骤]()
第十步:成品图。
![麻辣豆腐做法第十步骤]()
第一步:准备食材备用。
![麻辣豆腐做法第一步骤]()
第二步:豆腐切块,辣椒切小段,葱切细丝。
![麻辣豆腐做法第二步骤]()
麻辣豆腐做法技巧/窍门/补充说明:超市里各种麻辣豆腐调料很容易买到,回来自己做着吃很是方便。调料里都含有盐分,盐不要放多了。