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澳洲和牛M7级牛肉佐黑蒜芥末酱

菜谱编号:214-917
澳洲和牛M7级牛肉佐黑蒜芥末酱是【清道本草】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“澳洲和牛M7级牛肉佐黑蒜芥末酱”。
澳洲和牛M7级牛肉佐黑蒜芥末酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

和牛的鲜嫩搭配黑蒜的清甜,经过烤制后丝丝入味。雪白菇和土豆中和了牛排的香腻,加上黑蒜的浓郁果香,愈加美味,回味无穷。

澳洲和牛M7级牛肉佐黑蒜芥末酱主厨:清道本草

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
牛肉:200克迷你土豆:50克
雪白菇:20克黑蒜:10克
辅助料用量
芥末籽酱:20克--

澳洲和牛M7级牛肉佐黑蒜芥末酱的做法步骤

  • 第二步:黑蒜与芥末籽酱混在一起打匀
  • 第一步:迷你土豆一切四,用油渍的方式烤一下,煮熟备用
  • 第三步:热锅后,将备好的迷你土豆与雪白菇拌炒即可
  • 第四步:从冰箱取出的牛肉要先回温,热锅后放入少许橄榄油,再放入牛肉煎到两面焦香,装盘即可。
  • 澳洲和牛M7级牛肉佐黑蒜芥末酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1、选用120天熟成黑蒜,入口绵软、香甜,品质更佳!

    菜谱标签:下饭菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的澳洲和牛M7级牛肉佐黑蒜芥末酱。

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