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笋干炒肉丝

菜谱编号:215-190
笋干炒肉丝是【雨夕之家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋干炒肉丝”。
笋干炒肉丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
笋干:100克肉片:50克
辅助料用量
茶油:1勺盐:2克

笋干炒肉丝的做法步骤

  • 第五步:热锅,入油,入肉丝,翻炒;
  • 第四步:切成段片;
  • 第二步:泡发的笋干,用高压锅,压过,软烂;
  • 第八步:出锅;
  • 第三步:用清水冲洗;
  • 第一步:笋干,用水浸泡;
  • 第七步:调入盐,少量清水,焖下;
  • 第六步:入笋干,翻炒;
  • 笋干炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    雨夕碎碎念:笋干不容易熟,所以都要用高压锅压过,这样才好吃~~

    相关食材:

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