麻辣鱼片
麻辣鱼片是【雨夕之家】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鱼片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在寒冷的冬天,一家人,围在一起,谈天说地,吃着热腾腾的火锅,还不时的吐舌头的麻辣劲,还有比这更惬意的吗?
来吧,小伙伴们~~~~
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鱼片:1条 | 豆芽菜:300克 |
香菇:100克 | 生菜:3棵 |
辅助料用量 | |
火锅底料:1勺 | 料酒:1勺 |
盐:2克 | 蛋清:1勺 |
六月豆瓣酱:1勺 | 干辣椒:5个 |
麻辣鱼片的做法步骤
麻辣鱼片做法技巧/窍门/补充说明:
雨夕碎碎念:
1、片鱼片的时候要小心,技术活;
2、鱼片用蛋清抓下,会更加嫩滑;
3、麻辣和咸淡可以根据个人口味;
相关食材:鱼片