麻辣鱼片
麻辣鱼片是【雨夕之家】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鱼片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在寒冷的冬天，一家人，围在一起，谈天说地，吃着热腾腾的火锅，还不时的吐舌头的麻辣劲，还有比这更惬意的吗？
来吧，小伙伴们～～～～
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼片：1条 | 豆芽菜：300克 |
| 香菇：100克 | 生菜：3棵 |
| 辅助料用量 | |
| 火锅底料：1勺 | 料酒：1勺 |
| 盐：2克 | 蛋清：1勺 |
| 六月豆瓣酱：1勺 | 干辣椒：5个 |
麻辣鱼片的做法步骤
麻辣鱼片做法技巧/窍门/补充说明：
雨夕碎碎念：
1、片鱼片的时候要小心，技术活；
2、鱼片用蛋清抓下，会更加嫩滑；
3、麻辣和咸淡可以根据个人口味；
相关食材：鱼片