凉拌皮蛋
凉拌皮蛋是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌皮蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
皮蛋也叫变蛋,含有较多的矿物质,其性凉,有清热止渴、滋阴润燥的作用,对于缓解“上火”等症状具有很好的效果,所以皮蛋也被加工成各种菜肴端上了餐桌,尽管好处多多,但并不是每个人都适合,像少儿、脾阳不足、心血管病、肝肾疾病患者最好不食或少食!凉拌皮蛋,晶莹剔透,香嫩Q弹!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
变蛋:8个 | 香油:数滴 |
辅助料用量 | |
酱油:2克 | 味极鲜酱油:10克 |
凉拌皮蛋的做法步骤
相关食材:皮蛋