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银丝豆腐蛋花羹

菜谱编号：215-920

银丝豆腐蛋花羹是【Qiuyue0815】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银丝豆腐蛋花羹”。

银丝豆腐蛋花羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款汤简单快捷，味道也相当不错。冬天暖暖的来一碗。

银丝豆腐蛋花羹主厨：Qiuyue0815

菜式制作特点
口味：原味	工艺：煮
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
嫩豆腐：160克	鸡蛋：2个
辅助料用量
盐：适量	胡椒粉：适量
鸡精汁：适量	淀粉：适量

银丝豆腐蛋花羹的做法步骤

第五步：勾芡

第一步：准备食材

第三步：水中放盐，放豆腐丝，小火煮开。

第二步：豆腐切丝

第七步：蛋黄做了黄金米，蛋清做了豆腐蛋花羹。

第四步：放鸡精汁和胡椒粉入味，稍煮。

第六步：把搅匀的蛋清（只用蛋清）散入锅中，关火，放香葱。

银丝豆腐蛋花羹做法技巧/窍门/补充说明：

刀功好的可以把豆腐丝切的更细更匀些

菜谱标签：老人午餐家常菜夏季食谱早餐汤羹羹类

相关食材：豆腐

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