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笋衣炒鸭肉

菜谱编号：216-277

笋衣炒鸭肉是【yhyaxswz】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋衣炒鸭肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

笋衣含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动、吸附脂肪、帮助消化和排泄的作用。

鸭肉具有降火的功效。一般人群均可食用。

笋衣炒鸭肉主厨：yhyaxswz

第三步：等锅热后放油，放生姜、大蒜，炸出香味后下入鸭肉块，笋衣，大火翻炒，炒10分钟，放入适量的酱油、醋，盐等调料。

第四步：最后顿上10分钟后即可出锅。

第一步：笋衣要提前泡上一天，然后放入锅中煮上半小时。

第二步：将鸭肉切块，放入盆中。将笋衣切断，放入盆中。姜切成丝配用，大蒜。

菜谱标签：热菜

相关食材：鸭肉笋

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