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笋衣炒鸭肉

菜谱编号:216-277
笋衣炒鸭肉是【yhyaxswz】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋衣炒鸭肉”。
笋衣炒鸭肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

笋衣含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动、吸附脂肪、帮助消化和排泄的作用。

鸭肉具有降火的功效。一般人群均可食用。

笋衣炒鸭肉主厨:yhyaxswz

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
笋衣:100克鸭肉:500克
辅助料用量
盐:10克醋:5克
酱油:5克料酒:10克
姜:一些菜籽油:10克

笋衣炒鸭肉的做法步骤

  • 第三步:等锅热后放油,放生姜、大蒜,炸出香味后下入鸭肉块,笋衣,大火翻炒,炒10分钟,放入适量的酱油、醋,盐等调料。
  • 第四步:最后顿上10分钟后即可出锅。
  • 第一步:笋衣要提前泡上一天,然后放入锅中煮上半小时。
  • 第二步:将鸭肉切块,放入盆中。将笋衣切断,放入盆中。姜切成丝配用,大蒜。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸭肉

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