客家咸菜焖猪肉
客家咸菜焖猪肉是【Dapuff】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“客家咸菜焖猪肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
老公是客家人,入乡随俗,婚后经常吃到很多客家菜,其中这个酸菜焖猪肉好吃得不要不要的,酸菜爽口,五花肉肥而不腻,非常下饭。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
咸菜:1棵 | 五花肉:300克 |
辅助料用量 | |
生姜:1个 | 生抽:10ML |
花生油:15ML | 黄酒:10ML |
客家咸菜焖猪肉的做法步骤
客家咸菜焖猪肉做法技巧/窍门/补充说明:
1,酸菜根据情况泡水,腌制比较久的酸菜会很咸,此菜全程无需加盐。
2,焖的时候可以加黄酒或白酒,肉会比较快熟,且口感更好。
相关食材:猪肉