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香芋焖肉

菜谱编号:217-977
香芋焖肉是【ellie00】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芋焖肉”。
香芋焖肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在深圳吃到这道菜~于是就让朋友给我寄了~是道家常菜,味道鲜美在于香芋

香芋焖肉主厨:ellie00

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
香芋:1个猪肉:250克
油豆泡:250克猪皮:3块
干虾皮:10克--
辅助料用量
盐:2勺料酒:2勺

香芋焖肉的做法步骤

  • 第二步:希望味道更好可以把猪肉块煎一下 去去腥味~ 但是不要这步也是可以的
  • 第一步:寻找香芋是最关键的~ 我的香芋是从深圳寄来的,市场上如果可以找到就最好了,不用那么麻烦~ 香芋非常粉(形容不绵的一种口感)
  • 第三步:在焖锅底层铺好猪皮,可以防止粘锅~ 猪皮最后是不吃的。将香芋块、猪肉、油豆泡随意码好,加入干虾皮,加水至刚好漠过。大火煮沸几分钟后转小焖20分钟即可撒葱末出锅,
  • 香芋焖肉做法技巧/窍门/补充说明:

    虾皮是用来提鲜的~煮好会发现最好吃的是油豆泡^_^

    菜谱标签:热菜
    相关食材:香芋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香芋焖肉。

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