红烧鸭
红烧鸭是【馋嘴侬侬】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。
鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经。
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾。
这道红烧鸭做法简单,浓油赤酱,鸭肉咸淡适中,十分下饭。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭子:1只 | 姜:5片 |
蒜:1瓣 | 八角:1个 |
辅助料用量 | |
生抽:2茶匙 | 老抽:2茶匙 |
蚝油:1茶匙 | 水:适量 |