红烧猪蹄
红烧猪蹄是【暮之雪】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：2个 | 鹰嘴豆：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 糖：2勺 | 盐：适量 |
| 生抽：1勺 | 老抽：1勺 |
| 蚝油：1勺 | 八角：1个 |
| 葱：适量 | 料酒：1勺 |
| 姜：适量 | -- |