泡椒田鸡的家常做法
泡椒田鸡的家常做法是【我是大叔6】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒田鸡的家常做法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。现在食用的田鸡大多为人工养殖。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 田鸡：1000克 | 二荆条：150克 |
| 芹菜段：200克 | 葱段：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 泡姜：30克 | 泡椒：15克 |
| 野山椒：15克 | 蒜片：30克 |
| 料酒：15克 | 白胡椒：5克 |
| 郫县豆瓣：2匙 | 青椒：25克 |
| 白糖：10克 | 鸡精：5克 |
| 红椒：25克 | -- |
泡椒田鸡的家常做法的做法步骤
泡椒田鸡的家常做法做法技巧/窍门/补充说明：
1、田鸡肉嫩，翻炒骨肉容易分离，所以最好是晃动。
2、田鸡肉中易有寄生虫卵，因此必须煮熟透才能杀死寄生虫。
菜谱标签：热菜
答配菜谱：田鸡与泡椒的做法