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红烧猪蹄

菜谱编号:021-942
红烧猪蹄是【dansophia】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪蹄”。
红烧猪蹄
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:未知
菜谱主材料
猪蹄:3个--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
山楂片:30克八角:1个
料酒:40毫升老抽:50毫升
生抽:50毫升白糖:25克
桂皮:适量--

红烧猪蹄的做法步骤

  • 第七步:放入料酒、老抽、生抽、白糖。
  • 第十步:、出锅前放入盐调味,装盘。
  • 第二步:切成小块。
  • 第四步:把猪蹄放到热水锅中淖5分钟。
  • 第六步:放入山楂片、八角、桂皮。
  • 第八步:大火烧开转小火。
  • 第三步:葱、将、山楂片、桂皮。
  • 第一步:将猪蹄洗净。
  • 第九步:大约2小时即可。
  • 第五步:另取一锅放入足量的水,依次放入猪蹄、葱、姜。
  • 相关食材:猪蹄

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