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化疗期间饮食之清蒸香鱼

菜谱编号：222-200

化疗期间饮食之清蒸香鱼是【阳光医生】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“化疗期间饮食之清蒸香鱼”。

第三步：锅里放适量的水,水煮滚后将鱼放入锅里蒸十分钟左右,取出蒸好的鱼,倒去多余的水蒸气,在鱼身上铺好预先准备好的香香菜与葱(我今天没出门,家里只有几条香香菜),然后倒入适量的"蒸鱼豉油"(建议尽量使用这种配制好的酱油,比较没那么咸,而且还有一点点甜味与麻油香)

第四步：另外起一个锅,煮滚适量的油,倒入上个步骤的鱼身上,熟油的味道更香一些,并且可以顺便烫香酱油·可以保持鱼本身的鲜甜,又增加鱼的香气···(因为油是滚熟的,倒的时候会弹到周围都是,所以我索性放到洗手盆里倒,这样就能维持尽量多的干净地方)

第一步：取蒸碟一个,抹上一层少少的油,然后铺上几片姜

第二步：鱼清理干净之后,就可以直接放上碟子,鱼身上铺几块姜,以除腥味

第五步：做蒸鱼就是这么简单!~~

化疗期间饮食之清蒸香鱼做法技巧/窍门/补充说明：

为了节约能源,我蒸鱼之前,先蒸一碟的饭,然后在上面加个架子,加鱼进去同蒸十分钟左右,饭熟鱼也熟~~

菜谱标签：热菜

相关食材：香鱼

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